Izlet se začne z obiskom pražarne kave, kjer nas bodo seznanili tako z načinom rasti kot tudi s poreklom, obiranjem ter vsemi postopki obdelave kavovih zrn do trenutka, ko se jih naloži v vreče ter razpošlje po svetu. Vreče nato prevzamejo pražarne kave ter jih, vsaka po svojem izvirnem receptu, spražijo ter zmešajo v svojo izvirno mešanico, ki jo nato v poljubno zmleti obliki ponudijo tržišču.

Tukaj se začne drugi del kulture pitja kave, s preštevilnimi možnimi načini priprave v pijačo. Ker je bil prav Trst mesto, iz katerega se je to »črno zlato« razširilo po vsej Evropi, je kultura pitja kave tukaj še toliko bolj razvita – različnih vrst priprave kave je kar nekaj in »nevarno« je it na kavo v Trstu, ne da bi poznal vsaj osnovni »slovar izrazov«.

Da pa ne bo izlet izzvenel le pasivno, ga bomo zaokrožili s pohodom do botaničnega vrta kraških rastlin nedaleč stran. V vrtu z imeom “Carsiana, Botanični vrt Krasa” so na vpogled tako brezštevilne rastline, kot tudi drevesne vrste ter prav tako celotna »zgodba« kraškega kamna, od naravnih oblik, kot so žlebiči, škaune, ipd) do od človeških rok ustvarjenih suhozidov, hišk, ipd…

Povprečna zahtevnost: 

Irena Hlede je po izobrazbi arhitektka, ki pa je delovala tudi na področjih grafičnega oblikovanja, novinarstva in založništva ter trajnostne mobilnosti. Spoznala in ukvarjala se je s številnimi športnimi dejavnostmi, od jadranja do smučanja ali badmintona, a rdeča nit vseskozi ostaja kolesarjenje. Redno sodeluje v nevladni organizaciji Slovenska kolesarska mreža ter z Evropsko kolesarsko federacijo ECF, predava o kolesarstvu ter ves čas ostaja zvesta daljinskemu kolesarjenju. Na tem področju je tudi opravila usposabljanja za Ocenjevalca po shemi “Kolesarsjem prijazen delodajalec”, Izdelovanje mobilnostnih načrtov ter za nadzornika poti EuroVelo (EuroVelo Route Inspector). Pridobila je tudi naziv in znanja za turističnega vodnika na nacionalni ravni ter je ustanoviteljica in lastnica potovalne agencije GremoZeleno – GoGreenWay. Poleg “svojih” področij arhitekture in umetnosti jo živo zanimajo tudi etnologija, geografija in zgodovina s poudarkom na vsem, kar se navezuje na našo tradicijo, posebno pa nekatera “zamolčana” področja, kot so t.i. staroverci oziroma naravoverci. Raziskuje tudi številna “mejna” znanja, kot so radiestezija ali geomantija. Je prepričana ekologinja in nasprotnica nasilja in vojn.

Govori angleško in francosko ter seveda hrvaško in srbsko.

Naša pohodniška relacija se začne ob čudovitem izviru reke Timav. To je kraj, kjer privre izpod veličastnih skal na plano pravo bogastvo pitne vode, ki pronica skozi topljive apnenčaste kamnine na celotnem območju Krasa ter se kilometre daleč pretaka po skrivnostnih podzemskih jamah, sifonih in jezerih. Le slaba dva kilometra dolga reka pa je bila že od prazgodovine pomembna postojanka, kjer so se ustavljala ljudstva in mornarji. Danes ob izviru stoji cerkev sv. Janeza Krstnika z bogatimi ostalinami preteklosti.

Pot nas bo ob obali vodila do sosednjega Ribiškega naselja, kjer so ob koncu prejšnjega tisočletja v opuščenem kamnolomu odkrili številne ostanke prazgodovinskih živali, med njimi kar dva izjemno ohranjena okostja dinozavrov. Prvi, Antonio, je že razstavljen v naravoslovnem muzeju v Trstu, drugi – Bruno, se mu bo v kratkem pridružil. A na lokaciji arheološkega najdišča so ostali številni drugi prazgodovinski in mlajši ostanki, ki so združeni v majhnem, a slikovitem muzeju.

Pot bomo nadaljevali čez blag hribček do mesta Devin, v katerem so na slikovitih klifih nad morjem zgradili svoje bivališče Devinski grofje. Stari grad je odprt javnosti, zato ga bomo obiskali, saj se tam začnejo razgledni kamniti klif, ki se vlečejo dobra dva kilometra do Sesljana. Pot je občudoval sloviti španski pesnik Rainer Maria Rilke, ki je imel v Devinu svojo počitniško hišo, ter se po njej pogosto sprehajal, zato so jo po njem poimenovali v Rilkejevo pot.

Z izteka poti se spustimo do največje plaže na rivieri – sesljanske plaže. Le-ta se nadaljuje do slikovitega turističnega naselja Mali pristan – Portopiccolo, ki so ga pred nekaj leti zgradili v opuščenem kamnolomu poleg plaže. Slikovita arhitektura tega turističnega naselja navduši vsakega obiskovalca. Na tem mestu se bo prvi del naše trase končal.

Povprečna zahtevnost: 

Irena Hlede je po izobrazbi arhitektka, ki pa je delovala tudi na področjih grafičnega oblikovanja, novinarstva in založništva ter trajnostne mobilnosti. Spoznala in ukvarjala se je s številnimi športnimi dejavnostmi, od jadranja do smučanja ali badmintona, a rdeča nit vseskozi ostaja kolesarjenje. Redno sodeluje v nevladni organizaciji Slovenska kolesarska mreža ter z Evropsko kolesarsko federacijo ECF, predava o kolesarstvu ter ves čas ostaja zvesta daljinskemu kolesarjenju. Na tem področju je tudi opravila usposabljanja za Ocenjevalca po shemi “Kolesarsjem prijazen delodajalec”, Izdelovanje mobilnostnih načrtov ter za nadzornika poti EuroVelo (EuroVelo Route Inspector). Pridobila je tudi naziv in znanja za turističnega vodnika na nacionalni ravni ter je ustanoviteljica in lastnica potovalne agencije GremoZeleno – GoGreenWay. Poleg “svojih” področij arhitekture in umetnosti jo živo zanimajo tudi etnologija, geografija in zgodovina s poudarkom na vsem, kar se navezuje na našo tradicijo, posebno pa nekatera “zamolčana” področja, kot so t.i. staroverci oziroma naravoverci. Raziskuje tudi številna “mejna” znanja, kot so radiestezija ali geomantija. Je prepričana ekologinja in nasprotnica nasilja in vojn.

Govori angleško in francosko ter seveda hrvaško in srbsko.